Марьинский вестник

17 подписчиков

Свежие комментарии

  • Володя Жерноклев
    Эта партия только создаёт проблемы, не одну не решила, взять хотя бы пенсионную реформу, зато себя любимых не забыли....Собянин рассказал...
  • Володя Жерноклев
    Эта партия только создаёт проблемы, не одну не решила, взять хотя бы пенсионную реформу, зато себя любимых не забыли....Собянин рассказал...
  • Володя Жерноклев
    Эта партия только создаёт проблемы, не одну не решила, взять хотя бы пенсионную реформу, зато себя любимых не забыли....Собянин рассказал...

Презентация первого гида «Мишлен» по Москве состоится 14 октября

Презентация первого гида «Мишлен» по Москве состоится 14 октябряНаш город станет первым в СНГ, где есть рестораны и кафе, отмеченные звездой Michelin

Шеф-повара и рестораны Москвы впервые в истории будут удостоены звезд крупнейшего в мире гастрономического рейтинга Michelin. Каким столичным заведениям удалось добиться внимания столь авторитетных специалистов, станет известно примерно через месяц.

«Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. Его представят 14 октября в концертном зале «Зарядье», — поделилась Наталья Сергунина, заместитель мэра Москвы.

Как сообщается, Россия станет 33-й страной, где выпускается гид Michelin, а Москва — первым городом СНГ, чьи заведения получат звезды и другие специальные знаки отличия.

Ранее в российскую столицу была направлена группа экспертов путеводителя, которые в ходе анонимного посещения оценивали качество блюд и обслуживания в ресторанах и кафе. О каждом заведении они составляют подробные отчеты, на основе которых комиссия в Париже сформирует рейтинг.

Сейчас сразу два московских заведения входят в список 50 лучших ресторанов мира (Worldʼs 50 Best Restaurants). А в ряде других работают шеф-повара, ранее представлявшие рестораны со звездами Michelin. Появление гида усилит конкуренцию и станет мощным стимулом для дальнейшего развития отрасли.

Также рестораны и кафе со звездой Michelin увеличат туристическую и гастрономическую привлекательность столицы.

Ресторану может быть присвоено от одной до трех звезд. Одна звезда является показателем высокого мастерства поваров ресторана. Две звезды свидетельствуют о том, что блюда ресторана достойны того, чтобы ради них изменили маршрут путешествия. Наивысшая оценка в виде трех звезд присваивается тем местам, ради которых стоит специально отправиться в тот или иной город.

Всего на сегодняшний день в Москве работают свыше 15 тысяч предприятий общественного питания. За последние годы их количество выросло в 2,5 раза.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх